مجدي نزيه يحذر من تناول الفواكه في غير موسمها

كتبت- ياسمين الصاوي:

قال الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، إن تناول الأطعمة الموسمية في وقتها فقط أمر ضروري، بمعنى أنه لا ينبغي تناول الأطعمة في غير موسمها سواء في الشتاء أو الصيف.

وأضاف نزيه، خلال استضافته ببرنامج "الستات ميعرفوش يكذبوا" المذاع على قناة "cbc"،أن تناول البطيخ أو المانجو أو الجوافة وغيرهم في موسم الشتاء لن يكسب الجسم الفوائد الصحية المطلوبة، بل قد يسبب مشكلات صحية نتيجة تعديل الهندسة الوراثية للغذاء.

ولفت استشاري التثقيف الغذائي الانتباه، إلى التدخل الجيني الذي حدث في محصول القمح، على سبيل المثال، والذي أدى إلى حدوث اضطرابات في الجلوتين لدى بعض الأشخاص.

وأشار نزيه، إلى أن أطعمة الشتاء توفر ما يحتاجه الجسم خلال هذا الموسم، وبالتالي لا يتطلب الأمر الحصول على المزيد من خلال تناول أطعمة الصيف، فعلى سبيل المثال، يتوافر القلقاس في الشتاء، وهو مزود بالمادة المخاطية التي تحمي الخلايا من الإصابة بالسرطان، وكذلك تتوافر البامية في الصيف، بنفس تلك المادة المخاطية أيضًا.

وشدد نزيه، على ضرورة الحصول على 3 عناصر غذائية مهمة في كل وجبة سواء في الشتاء أو الصيف، بحيث تتكون الوجبة من النشويات الموجودة في الخبز أو المكرونة أو الأرز، إلى جانب البروتينات المتوافرة في اللحوم والأسماك والبيض والدواجن، وطبق السلطة الخضراء الغني بالفيتامينات المتنوعة.

وأكد نزيه، على أن يحتوي طبق السلطة الخضراء على 5 ألوان ليحصل الجسم على جميع العناصر والمركبات والإنزيمات اللازمة له.