هل النظام الغذائي النباتي يسبب نقص الفيتامينات

هل النظام الغذائي النباتي يسبب نقص الفيتامينات

كتب - محمد أمين

يتجه بعض الأشخاص لاتباع النظام الغذائي النباتي، لمحاولة إنقاص الوزن أو عدم الرغبة فى تناول اللحوم.

يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، مدى احتمالية تسبب النظام الغذائي النباتى في نقص حصول الجسم على الفيتامينات والمعادن اللازمة.

اقرأ أيضًا: 5 نصائح ضرورية قبل اتباع الدايت لضمان نجاحه

النظام الغذائي النباتي وصحة الجسم

قالت الدكتورة مروة إبراهيم، أخصائية التغذية العلاجية، إن اتباع النظام الغذائي النباتي، يؤثر سلبا على صحة الجسم، وهذا عند اتباعه لفترات طويلة، مؤكدة أنه يتسبب في نقص فيتامين ب 12.

وتابعت أخصائية التغذية العلاجية، أن فيتامين ب 12، هو عبارة عن 12 نوع، كل نوع منهم مسؤول عن دور ووظيفة معينة بالجسم.

قد يهمك: المعدل الطبيعي للكوليسترول في الدم وطريقة الحفاظ عليه

وأشارت إلى أن نقص فيتامين ب 12 يسبب ضعف في العضلات والأعصاب بشكل عام، وعند نقص فيتامين ب 9، وهو حمض الفوليك، يؤثر بالسلب على الأعصاب أيضًا، وخاصة إذا كان من يتبع هذا النظام مرأة حامل، لأن حمض الفوليك هو المسؤول عن تشوه الأجنة.

وأكدت إبراهيم، أن فيتامين ب 4 وفيتامين ب 6، نقصانهما يؤثر بالسلب على الصحة الجلدية، كما أن فيتامين ب 5 نقصه في الجسم يسبب تقشف الشفاه.

ونصحت أخصائية التغذية العلاجية بضرورة تنويع الأنظمة الغذائية وإدراج مختلف الأطعمة في النظام الغذائي، لتحقيق أكبر استفادة ممكنة من الأطعمة المختلفة والمتنوعة.