كتبت - ندى نجيد:
تلعب التغذية الجيدة دورًا كبيرًا في تعزيز صحة الكبد ومساعدته على أداء وظائفه الحيوية على النحو المطلوب وتقليل خطر إصابته بالأمراض.
يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، أفضل مشروبات للكبد، وفقًا لموقعي "Healthline" و"NDTV".
في دراسة أجريت عام 2016، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتانولون القهوة بشكل منتظم ينخفض لديهم خطر الإصابة بتليف الكبد، ويرجع السبب إلى محتواها العالي من مضادات الأكسدة.
وتوصلت دراسة أجريت في نفس العام لنتائج مماثلة، حيث أظهرت أن شرب القهوة يلعب دورًا كبيرًا في تقليل خطر الوفاة لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكبد المزمنة.
لا يساعد الشاي الأخضر على فقدان الوزن فقط، بل يساهم أيضًا في تعزيز صحة الكبد، خاصةً عند تناوله بجانب ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم، بحسب دراسة منشورة في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية.
وعندما اختبر باحثون في دراسة عام 2017 الشاي الأخضر على عينة من الأصحاء، اكتشفوا أن معدلات الإصابة بسرطان الكبد انخفضت لديهم بشكل ملحوظ بعد الانتظام في تناوله.
وأظهرت دراسة أجريت عام 2020، أن الشاي الأخضر يقلل من مستويات إنزيمات الكبد لدى الأشخاص المصابين بالكبد الدهني غير الكحولي.
يتميز شاي الكركم باحتوائه على نسبة عالية من مادة الكركمين، التي تساعد على تعزيز عملية التخلص من السموم وتحسين تدفق الدم المحمل بالأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم، مما يساهم في تحسين صحة الكبد.
عند تناول عصير البنجر، يحصل الجسم على عناصر غذائية تعزز صحة الكبد وتحميه من الإصابة بالالتهاب، مثل حمض الفوليك والبكتين والألياف الغذائية والبوتاسيوم والمنجنيز وفيتامين أ وفيتامين سي.
وكشفت دراسات أجريت على الحيوانات، أن عصير البنجر يساعد على الحد من الإصابة بالتهاب الكبد، بفضل احتوائه على النترات والمضادات الأكسدة.
يساعد الماء على ترطيب الجسم وحمايته من الإصابة بالجفاف وتنقيته من السموم، بالإضافة إلى دوره في تعزيز قدرة أعضائه الحيوية، لا سيما الكبد، على أداء وظائفها.
