كتب - محمد أمين:
يتساءل بعض متبعي الدايت عن إمكانية تناول الأرز بلبن في النظام الغذائي اليومي، خوفًا من أن يكون طعامًا غير مناسب للرجيم، مما يؤدي إلى زيادة الوزن عند تناوله.
في هذا الصدد، قال الدكتور عمرو ناجي، أخصائي التغذية العلاجية، إنه لا مانع من تناول الأرز بالحليب في الرجيم، ولكن هناك شروط يجب الالتزام بها، حتى لا يسبب زيادة الوزن.
وحدد ناجي الإرشادات الواجب اتباعها لتناول الرز بلبن في الدايت دون زيادة الوزن في النصائح التالية:
1- يجب الابتعاد عن الأرز بلبن الجاهز، لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات والدهون.
2- لا بد من تحضير الأرز بلبن في المنزل، للتحكم في سعراته الحرارية، عن طريق استعمال عسل النحل في التحلية بدلًا من السكر، واستخدام الحليب قليل أو منزوع الدسم.
3- من الضروري تناول الأرز بلبن بكمية معتدلة، لأن الإفراط فيه يؤدي إلى زيادة الوزن، بسبب احتوائه على الكثير من الكربوهيدرات.
4- ينبغي عدم تناول الأرز بالحليب يوميًا في الرجيم، بل يستحسن استهلاكه من حينٍ لآخر.
5- من الأفضل أن يكون الأرز بلبن خاليًا من الإضافات التي قد تفسد الرجيم، مثل الفواكه المجففة مرتفعة السكريات، واستبدالها بحفنة بسيطة من المكسرات النيئة.
وأكد أخصائي التغذية العلاجية أن تناول الأرز بلبن أثناء الرجيم في ضوء هذه الإجراءات سيضمن للشخص عدم زيادة الوزن، فضلًا عن الحصول على بعض الفوائد، مثل بناء العضلات وتقوية العظام.
- يساعد الأرز بلبن على بناء وتقوية العضلات، لغناه بالبروتين.
- يلعب الأرز بلبن دورًا كبيرًا في تقوية العظام، لاحتوائه على معدن الكالسيوم.
- يساعد الأرز بلبن على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، لأن المكسرات التي تضاف إليه غنية بالألياف الغذائية، التي تحسن حركة الأمعاء وتسهل عمليتي الهضم والإخراج.
