الكونسلتو
يتساءل بعض المصابين بأمراض القلب عن كيفية تناول اللحوم الحمراء بأمان في عيد الأضحى المبارك، للاستمتاع بها دون التعرض لأي أضرار.
في هذا الصدد، قال الدكتور جمال شعبان، العميد الأسبق للمعهد القومي للقلب، إن اللحوم الحمراء لا مانع من تناولها في ظل الإصابة بأمراض القلب، بشرط اتباع مجموعة من الإرشادات.
وحدد شعبان الإجراءات التي يجب على مرضى القلب الالتزام بها لتناول اللحوم الحمراء بأمان في النصائح التالية:
اقرأ أيضًا: الضأن ممنوع.. إليك ضوابط تناول اللحوم لمرضى القلب في عيد الأضحى
ينبغي على مرضى القلب تناول اللحوم الحمراء في عيد الأضحى باعتدال، لأن الإفراط فيه يؤثر سلبًا على صحتهم، لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
وتبلغ الكمية المسموحة من اللحوم الحمراء لمريض القلب في العيد قطعة واحدة فقط، إذا تجاوزها وتناول المزيد، قد يتعرض لـ:
- ارتفاع الكوليسترول الضار بالدم.
- ارتفاع حمض اليوريك بالدم.
- ارتفاع سكر الدم.
قد يهمك: للحوم الحمراء أنواع عدة.. أيهم أفضل لمرضى القلب في عيد الأضحى؟
من الأفضل لمرضى القلب تناول اللحوم الحمراء قليلة الدسم في عيد الأضحى، لضمان عدم ارتفاع الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بالدم بعد تناولها.
قد يهمك أيضًا: 3 لحوم مثالية لمرضى الكوليسترول في عيد الأضحى
لا بد أن يكون اللحم مسلوقًا أو مشويًا، لكي يتمكن مريض القلب من تناوله، لأن قليه في الزيت أو السمن يكسبه المزيد من الدهون المتحولة، التي ترفع الكوليسترول الضار بالدم.
اقرأ أيضًا: أشهر 3 طرق لطهي اللحم في العيد.. أيهم أفضل لصحتك؟
