كتب - محمد أمين:
الفول والطعمية من أشهر الأكلات الشعبية التي يعتاد الكثير من الأشخاص على تناولها في وجبة الإفطار، ولكن هناك فئات ممنوعة منهما لاعتبارات مرضية.
في هذا الصدد، قال الدكتور محمد المنيسي، استشاري أمراض الباطنة والجهاز الهضمي، إن الفول والطعمية يحظر تناولهما في ظل الإصابة ببعض المشكلات الصحية.
وأوضح المنيسي أن مرضى أنيميا الفول يجب عليهم الابتعاد تمامًا عن الفول والطعمية، ويرجع السبب إلى نقص إنزيم سداسي فوسفات الغلوكوز النازع للهيدروجين في دمائهم.
وأضاف استشاري أمراض الباطنة أن النظام الغذائي لمرضى القولون العصبي من الضروري أن يكون خاليًا من الفول والطعمية، لأن الاضطرابات الهضمية لديهم تزداد حدة عند تناولهما، مثل تقلصات المعدة وانتفاخ البطن والإمساك والإسهال.
وحذر مرضى القلب من تناول الفول والطعمية، لأن الزيت المستخدم في تحضيرهما يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بالدم، مما يعرضهم لخطر الإصابة بتصلب الشرايين.
وأشار المنيسي إلى خطورة الفول والطعمية على مرضى حساسية البقوليات، لأن الجهاز المناعي عند تناولهما يفرز مادة الهيستامين، التي تتسبب في ظهور مجموعة مزعجة من الأعراض، مثل الحكة وتورم الوجه أو اللسان أو الحلق والغثيان والقيء.
وأكد أن القولون العصبي ليس المرض الهضمي الوحيد الذي يستدعي تجنب الفول والطعمية، مشيرًا إلى أن البروتين النباتي المتوفر بهما يسبب لمرضى التهاب الأمعاء أيضًا انتفاخ البطن والإسهال.
