وجبة الإفطار في العيد- أطباء يحذرون من هذه
الكونسلتو
هناك أطعمة يعتاد الكثير من الأشخاص على تناولها في وجبة الإفطار خلال أيام عيد الأضحى، تشكل خطرًا كبيرًا على صحة الجسم، حسبما ذكر الدكتور جمال شعبان، العميد الأسبق للمعهد القومي للقلب.
وقال شعبان إن الأطعمة التي يقصدها هي الفتة بالكوارع، مشيرًا إلى خطورة تناولهما على معدة فارغة في الإفطار، لاحتوائهما على نسبة عالية من الدهون المشبعة والمتحولة والكربوهيدرات البسيطة.
وأوصى العميد الأسبق للمعهد القومي للقلب بتجنب الإفطار على الأطعمة شديدة الدسامة في العيد، وتناول الأكلات التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها إليها صباحًا، مثل الفول والبيض والزبادي والفواكه.
وحذر من عدم تخطي وجبة الإفطار، كما يفعل بعض متبعي أنظمة الدايت، مؤكدًا أن الأبحاث الحديثة أثبتت أن تناولها بشكل يومي يوفر حماية كبيرة ضد الإصابة بأمراض القلب.
واتفقت معه الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية العلاجية، موضحةً أن الإفطار على الفتة يؤثر سلبًا على صحة الجهاز الهضمي.
وحددت نهلة أضرار الإفطار على الفتة في النقاط التالية:
حموضة المعدة.
- عسر الهضم.
- التهاب المعدة.
- الإسهال أو الإمساك.
- انتفاخ البطن.
-التلبك المعوي.
وأكدت استشاري التغذية العلاجية أن أضرار الفتة على الريق تكون أكثر خطورة، إذا تم تناولها مع اللحم الضأن، ويرجع السبب إلى محتواه العالي من الدهون المشبعة وارتفاع سعراته الحرارية.
واختتمت حديثها بالإشارة إلى أهمية أن تحتوي وجبة الإفطار على أطعمة خفيفة على المعدة والأمعاء، مثل الفول مع الخبز أو الزبادي مع ثمرة فاكهة.
