كتبت - هدى عبد الناصر:
يحرص بعض متبعي الدايت على الابتعاد عن الطماطم، لاعتقادهم أنها تؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، لاحتوائها على الأملاح، ولكن المفاجأة أنها من الأطعمة التي تساعد على فقدان الوزن.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، فوائد الطماطم لفقدان الوزن، وفقًا لموقع "Times of india".
تتميز الطماطم بسعراتها الحرارية المنخفضة، حيث تحتوي الثمرة الكبيرة على 33 سعرة حراري، بينما الحبة الصغيرة على 24 سعرة فقط.
تلعب الطماطم دورًا كبيرًا في كبح الشهية أثناء الرجيم، بفضل محتواها العالي من الألياف الغذائية، التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لساعات طويلة.
يمكن التغلب على الإمساك الشائع أثناء الرجيم بتناول الطماطم، لأن أليافها الغذائية تحسن حركة الأمعاء وتسهل عمليتي الهضم والإخراج، لأنها من النوع القابل للذوبان في الماء.
تعد الطماطم من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض يبلغ 38 درجة، أي أنها لا ترفع سكر الدم، كما تساهم أليافها الغذائية في إبطاء امتصاص الكربوهيدرات بالأمعاء.
تناسب الطماطم أنظمة الدايت التي تشترط الحصول على نسبة منخفضة من الدهون ، ويرجع السبب إلى خلوها تمامًا من الكوليسترول.
تحتوي الطماطم على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، تبلغ 7 جرامًا لكل حبة، لذلك في من الأطعمة المناسبة لأنظمة الدايت الـLow carb، مثل الكيتو.
