الكونسلتو
تعد شوربة العدس من الأطعمة التي يشتهر بها فصل الشتاء، تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية وقدرتها الكبيرة عل تدفئة الجسم في الطقس البارد.
ورغم فوائد شوربة العدس، هناك أمراض قد تمنعك من تناولها، يستعرضها "الكونسلتو" في التقرير التالي، وفقًا للدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية، وموقعي "Livestrong" و"Stylecraze".
تؤثر شوربة العدس سلبًا على مرضى حساسية البقوليات، لأنها تحفز الجهاز المناعي على إنتاج مادة الهيستامين، التي تتسبب في ظهور بعض الأعراض المزعجة، للاطلاع عليها، اضغط هنا.
يحظر على مرضى القولون العصبي تناول شوربة العدس، لأن البقوليات تسبب لهم بعض الاضطرابات الهضمية، مثل انتفاخ البطن والغازات وتقلصات المعدة.
تشكل البقوليات خطرًا كبيرًا على مرضى أنيميا الفول، يجب عليهم الابتعاد تمامًا عن شوربة العدس، منعًا للإصابة بأي مضاعفات.
إذا كنت تعاني من مشكلة في الكلى، يستحسن أن تتجنب شوربة العكس، ويرجع السبب إلى محتواه العالي من الأكسالات، التي تزيد من خطر الإصابة بالحصوات.
لشوربة العدس تأثيرات سلبية على مرضى النقرس، لأنها تتسبب في ارتفاع مستويات حمض اليوريك بالدم، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من البيورينات.
تحتوي شوربة العدس على أحماض الفيتيك، التي تقلل من قدرة الجسم على امتصاص معدن الحديد من الطعام، لذلك فهي من الأطعمة الممنوعة على مرضى الأنيميا.
من الأفضل لمرضى هشاشة العظام التوقف عن تناول شوربة العدس، لأن الجسم تتراجع قدرته على امتصاص معدن الكالسيوم عند تناولها، بسبب أحماض الفيتيك.
