خبير تغذية يحذر: الإفراط في شوربة العدس يسبب

خبير تغذية يحذر: الإفراط في شوربة العدس يسبب

كتب - محمد أمين:

تعد شوربة العدس من الأطعمة الشتوية المفيدة لصحة الإنسان، ومع ذلك، يجب تناولها باعتدال، لأن الإفراط فيها يؤدي إلى ارتفاع مادة ضارة في الجسم، حسبما ذكر الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية.

اقرأ أيضًا: 10 فوائد تقدمها شوربة العدس لصحتك.. إليك طريقة تحضيرها

وأضاف جمال أن المادة التي يقصدها هي "حمض اليوريك"، مشيرًا إلى أن البقوليات، بما في ذلك العدس، من الأطعمة التي تتسبب في ارتفاع مستوياته بالجسم.

قد يهمك: أطعمة تزيد حمض اليوريك بالجسم

وأوضح أخصائي التغذية العلاجية أن شوربة العدس تحتوي على نسبة عالية من البيورين، وهي مركبات يقوم الجسم بتحويلها إلى حمض اليوريك.

قد يهمك أيضًا: أعراض ارتفاع حمض اليوريك بالدم

وأكد أن مرض النقرس يزداد خطر الإصابة به عند الإكثار من شوربة العدس، مضيفًا: "عندما يرتفع حمض اليوريك في الدم، يتراكم حول المفاصل، خاصةً مفصل الإصبع الكبير بالقدم، على هيئة بلورات، مما يسبب الالتهاب والتورم والألم.

اقرأ أيضًا: أطعمة ومشروبات تسبب النقرس عند الإفراط فيها

وأوصى جمال مرضى النقرس بالابتعاد نهائيًا عن شوربة العدس، لأن ارتفاع مستويات حمض اليوريك بالدم يؤدي إلى تفاقم الأعراض لديهم.

قد يهمك: بالوجبات- ماذا يأكل مريض النقرس؟

واختتم حديثه بالإشارة إلى النقرس ليس المرض الوحيد الذي يتفاقم عند تناول شوربة العدس، مشيرًا إلى أنها تشكل خطرًا كبيرًا على مرضى أنيميا الفول وحساسية البقوليات.

لمعرفة باقي الفئات الممنوعة من تناول شوربة العدس، اضغط هنا.

قد يهمك أيضًا: أضرار الإفراط في شوربة العدس