7 أطعمة تزيد من مستويات فيتامين د في الجسم

7 أطعمة تزيد من مستويات فيتامين د في الجسم
(اخر تعديل 2023-07-02 14:28:24 )

كتبت- ندى نجيد:

فيتامين د هو فيتامين مهم قابل للذوبان في الدهون وهو ضروري للجسم للحفاظ على الكالسيوم في الدم، كما أنه يدعم العمليات الخلوية والوظيفة العصبية العضلية وتعظم العظام.

يلعب هذا الفيتامين أيضًا دورًا رئيسيًا في الاستجابة المناعية، بالإضافة إلى أهميته في الوقاية من هشاشة العظام والسرطان والاكتئاب والسكري والسمنة.

ويعد الخروج في أشعة الشمس واحد من أسهل الطرق للحصول على الجرعة اليومية من هذا الفيتامين بشكل طبيعي.

ويمكن أيضًا الحصول على فيتامين د من خلال الأطعمة المدعمة، مثل: كبد الحيوانات، والأسماك الدهنية، وصفار البيض، وزيوت السمك.

ويستعرض فيما يلي قائمة بأفضل 7 أطعمة غنية بفيتامين "د" لإضافتها للنظام الغذائي، وفقا لما نشره موقع "Health Line".

أطعمة غنية بفيتامين د

1. سمك السلمون

يعتبر السلمون مصدرًا غني بالبروتين، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، وفيتامين د.

2. الفطر

يعتبر الفطر مصدرًا غنيا بفيتامين د الذي يوفر العديد من فيتامينات ب والبوتاسيوم أيضًا، تختلف مستويات فيتامين د مع كل نوع من أنواع الفطر، مثل شيتاكي، بورتوبيللو، وموريل، شانتيريل.

كما أن الفطر الذي تعرض للأشعة فوق البنفسجية يحتوي على مستويات أعلى من فيتامين د.

3. صفار البيض

يوجد فيتامين د في صفار البيض فقط، ولكن البيض يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، وهو مصدر غني بالدهون الصحية.

4. التونة المعلبة

التونة المعلبة هي طريقة سهلة للحصول على فيتامين د، حيث أن عمرها الافتراضي الطويل يجعلها عنصرًا أساسيًا في تخزين الوجبات كمصدر رائع للبروتين أيضًا.

5. السردين

يعتبر السردين من أكثر الأطعمة البحرية الغنية بالعناصر الغذائية، حيث يوفر الكثير من البروتينات والعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية وأوميجا 3 المضادة للالتهابات.

نظرًا لأن السردين يأكل العوالق، فإنه لا يحمل معادن ثقيلة وسمومًا مثل العديد من الأسماك الأخرى، وبالتالي فهو أحد أنظف مصادر المأكولات البحرية.

6. الجبن السويسري

الجبن السويسري هي طريقة أخرى للحصول على فيتامين د، جنبًا إلى جنب مع الكالسيوم وفيتامين ك، اللذين يعملان معًا للحفاظ على قوة العظام.

7. زيت كبد الحوت

يعتبر زيت كبد الحوت أحد أهم مصادر فيتامين د، كما أنه مصدر غني بفيتامين أ وأحماض أوميجا 3 الدهنية المضادة للالتهابات.