كتبت- هدى عبد الناصر:
الشوفان من الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، لذلك يجب الحرص على تناوله بكميات مناسبة للحصول على أفضل النتائج.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي أهم فوائد الشوفان لمرضى السكر، وفقًا لما ذكره موقع "Healthline".
أثبتت نتائج بعض الدراسات، أن الشوفان يقدم العديد من الفوائد الصحية لمرضى السكر حيث تتضح في:
يحتوي الشوفان على كمية كبيرة من الألياف القابلة للذوبان في الماء، وبالتالي فإن تناوله بكميات مناسبة يساعد على إبطاء عملية الهضم وامتصاص السكر في الدم بشكل جيد.
يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان في الماء في تحسين حساسية الأنسولين بالجسم، مما يعني أن الجسم يستخدم الأنسولين بشكل أكثر فعالية ومن ثم خفض مستويات السكر الزائدة.
اقرأ أيضًا: لمرضى السكري- 4 أدوية لعلاج مقاومة الأنسولين
يعمل تناول الشوفان بكميات مناسبة على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
يتميز الشوفان باحتوائه على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد في زيادة الشعور بالشبع ومن ثم فقدان الوزن بشكل كبير ومن ثم ضبط مستويات السكر في الدم، وذلك لأن السمنة أحد الأسباب الرئيسية في الإصابة بالسكر.
قد يهمك: تجنبك زيادة الوزن.. 6 أطعمة تمنحك الشعور بالشبع في الشتاء
هناك العديد من النصائح التي يجب اتباعها قبل تناول الشوفان، وذلك للحفاظ على مستويات السكر في الدم:
- اختيار الشوفان الكامل، وذلك لاحتوائه على كمية أكبر من الألياف الغذائية.
- إضافة الفواكه أو المكسرات أو البذور لزيادة القيمة الغذائية التي يتم الحصول عليها من الشوفان.
- تجنب إضافة السكر أو الحليب كامل الدسم لأنها تزيد من نسبة السكر في الدم.
